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Forcément, on commence la superbe église forteresse édifiée entre les IXème et XIIème siècle, on ne manque pas la crypte de Sainte Sara. On s'arrête à l'ancien hôtel de ville ; tour à tour musée (désormais fermé), prétoire de justice et de paix, il renferme des médaillons de marbre aux armoires de France et de Navarre. Et bien sûr, on n'oublie pas d'aller admirer les cabanes de gardians !

 Le Seaquarium, en petite Camargue, vous plonge au cœur d'un monde fascinant avec plus de 2400 m2 consacrés à la découverte de la vie marine. Espace Méditerranée, Espace tropical, Pôle des Mammifères marins, Imaginarium, Requinarium...   Nouveauté: PLASTIC INVASION § A l'aide de jeux manuels , de jeux numériques , de maquettes , de quiz et d'une grande fresque réalisée par le graphiste montpelliérain Gum , petits et grands vont pouvoir comprendre les problématiques causées par cette source de pollution et imaginer les bons réflexes à acquérir pour améliorer l'état de santé de nos mers et océans . Une visite tout en détente et en émerveillements, à partager en famille pour un maximum de plaisir !

Station balnéaire et port de plaisance créés de toutes pièces par l'architecte Jean Balladur à partir des années 60, la Grande-Motte se caractérise par une grande homogénéité architecturale, dont les éléments les plus visibles sont les immeubles en forme de pyramide. Aujourd'hui labellisée « Patrimoine du XXème siècle » par le Ministère de la Culture, La Grande-Motte vit toute l'année. Une plage de sable fin de 7km de long, un golf, des espaces verts omniprésents, mais aussi un centre de congrès, un casino et de nombreuses infrastructures liées à la mer font de la Grande-Motte une cité balnéaire au service de l'humain.

Ouverture : du mar. au dim., à partir de 12 h, jusqu’à 20 h en été (18 h en hiver).Localisation : dans le N.-O. du centre ville.Proprietaires : Faculté de Médecine/Université Montpellier I- tél. 04 67 63 43 22, fax 04 67 04 06 76- E-mail : jdplantes@univ-montp1.fr- Web : univ-montp1.fr/histoire_et_patrimoine/jardin_des_plantes

Cernée de marais à l'embouchure du Rhône, flirtant avec la Camargue , Aigues-Mortes s'est d'abord faite remarquer par son abbaye bénédictine érigée au IXème siècle. Mais ce sont bien les formidables remparts qui la dominent toujours qui font sa notoriété actuelle. On les doit à Louis IX qui décida de la fondation d'une ville ouvrant un accès sur la Méditerranée en 1240. C'est d'Aigues-Mortes en effet que le Capétien embarqua pour les croisades 8 ans plus tard ! Près de 2 km de fortifications hérissées de tours : clairement on y grimpe pour arpenter le chemin de ronde. On visite tout particulièrement la tour de Constance, le seul élément défensif avec ses épais vantaux, sa herse, sa salle de gardes. Au 1er étage, la salle des Chevaliers servit notamment de prison pour les protestants. Il faut ensuite prendre le temps de musarder au gré des ruelles. Là, vous la voyez, à l'ombre des murailles ocrées, la statue de Saint-Louis ? Elle se dresse fièrement sur la place homonyme, centre névralgique du bourg avec ses terrasses achalandées dès que perce un rayon. On entre admirer la charpente en bois et les vitraux signés Viallat de l'église Notre-Dame-des Sablons. Petit trésor d'art gothique, brûlée, transformée en caserne à la Révolution, puis en dépôt à sel, elle a retrouvé son culte et sa splendeur. Le sel justement, c'est dès l'Antiquité qu'il fut exploité ici. On dit qu'un ingénieur romain laissa son nom au marais de Peccais. Oui, celui que porte ce vieux fort, dont il ne reste que des ruines, enfouies au cœur des salins . Probablement construit au XIVème siècle, cet ouvrage militaire servait, entre autres, à surveiller les canaux sur lesquels transitait la si précieuse denrée. Une bonne façon aujourd'hui de comprendre l'importance du site et d'en appréhender la richesse : monter à bord d'une des péniches qui cabotent sur le canal et pointent du doigt les traditions camarguaises mais aussi la variété de la faune et de la flore et la fragilité de son écosystème... Et là plage alors ? Pour cela, il faudra vous rendre au Grau-du-Roi : à 15 minutes à peine, l'immense plage de l'Espiguette, vous tend ses dunes.

La chaleureuse capitale du Languedoc-Roussillon , Montpellier, réalise un fascinant grand écart architectural, entre l'Écusson, son centre-ville médiéval, et les nouveaux quartiers que sont Antigone et Port Marianne. Et c'est à pied qu'il convient le mieux de découvrir le centre-ville de Montpellier formant un écu, l'Écusson. Il faut musarder dans ses ruelles, pour tomber ici et là, sur une des très nombreuses fontaines que compte Montpellier. On retiendra, dans ce périmètre, une visite à l'imposante cathédrale Saint-Pierre qui est restée vaillamment debout malgré les guerres de religion, la Place de la Comédie et son flot de badauds, ou une émouvante et plus intimiste mikvé , bain rituel hébraïque, de l'époque romane. Enfin, parmi les nombreux hôtels particuliers de la ville, on retiendra l'hôtel de Varenne, demeure médiévale, restaurée au XVIIIème siècle, parfaite illustration de la traversée de Montpellier à travers les âges. Autre quartier, autre époque. Montpellier s'est agrandi dès les années 1980 selon un plan d'urbanisme audacieux. Le quartier Antigone, sorti de terre dès la fin des années 1970 au sud-est de l'Écusson, a ainsi été conçu par le célèbre architecte espagnol, Ricardo Bofill qui s'est inspiré de l'architecture de la Grèce antique. D'autres grands architectes de renom ont signé des constructions contemporaines dans la ville, comme Jean Nouvel (qui signe la nouvelle mairie), Christian de Portzamparc, ou encore Claude Vasconi et Paul Chemetov. Tous se sont notamment penchés sur le quartier de Port Marianne, vaste espace contemporain et très verdoyant, traversé par la Lèze avec ses berges aménagées et ses guinguettes. Montpellier c'est aussi une douceur de vivre entourée de vignobles , à seulement 10 kilomètres de la plage la plus proche. C'est une ville vivante : outre ses nuits chaudes et animées qui rythment la vie de ses habitants, ses nombreuses places où les terrasses fleurissent aux beaux jours, Montpellier compte également de nombreux marchés. Parmi eux, il faut aller se promener entre les étals du marché paysan qui rassemble une cinquantaine de producteurs le dimanche matin dans le quartier Antigone, ou celui aux fleurs qui se déploie chaque mardi matin dans le quartier de la Mosson.

Stations balnéaires et ports de pêche situés non loin de Montpellier et de Nîmes , La Grande-Motte et le Grau-du-Roi séduisent les vacanciers à la recherche de soleil, de plages de sable fin et de grands espaces sauvages. Lieu de villégiature à l'architecture typique du XXème siècle, la Grande-Motte, ses célèbres immeubles pyramidaux blancs ont été conçus pour que chaque appartement dispose d'une terrasse en plein ciel. Cette volonté de verdure, on la retrouve dans ses nombreux parcs et aménagements qui en font la plus verte des stations balnéaires d'Europe ; trois quarts de la ville étant réservés aux espaces verts ! Autant de raisons qui invitent à découvrir la ville à pied ou à vélo – 25 km sont d'ailleurs dédiés à la circulation douce. Également célèbre pour ses plages de sable fin, ses activités nautiques et son casino, en été, la Grande Motte vit jour et nuit. Plages privées et discothèques en font l'un des lieux les plus branchés du sud de la France. À quelques kilomètres, mais dans le département voisin, le Grau-du-Roi - Port Camargue est la seule ville côtière du Gard , premier port de pêche de Méditerranée ! Si les plages, notamment celle de l'Espiguette, avec ses vastes dunes sauvages, sont la promesse de vacances réussies, il faut aussi assister au déchargement des chalutiers rapportant au port le poisson de la pêche. Il sera vendu directement sur des étals pittoresques le long du canal. Dans le centre-ville typique, déambulez au cœur des ruelles piétonnes si commerçantes. C'est l'endroit idéal pour un shopping estival ou caler une petite faim ! Nul doute que les enfants, quant à eux, seront emballés par le seaquarium et ses 200 espèces de poissons et requins ! Émotion garantie ! À moins que vous ne préfériez une visite à cheval des étangs de Camargue. Cité marine, profitez de votre séjour au Grau-du-Roi pour tester kite-surf, planche à voile ou ski nautique. Tout au long de l'année, la ville propose en outre des animations mettant l'âme marine à l'honneur. Joutes marines en juin lors de la Saint Pierre, art de la rame avec la « Vogua Monstra » à l'ascension… Quant à l'esprit des manades et des manadiers, découvrez-le en été à l'occasion des courses camarguaises organisées dans l'arène. Un spectacle sportif qui fait monter l'adrénaline ! Curiosité à ne pas manquer, le phare de l'Espiguette avec sa tour carrée de 27 mètres de haut situé sur la pointe du même nom. Classé monument historique, il est aujourd'hui situé à plus de 700 mètres du rivage en raison de l'ensablement de la côte ! Profitez aussi de votre séjour pour découvrir la cité d'Aigues-Mortes non loin de là. Une ville chargée d'histoire qui vous transportera au temps des croisades.

Avec ses 6 000 habitants, la petite ville tranquille de Palavas se réveille littéralement l'été, une fois la belle saison débutée. Il faut dire que les atouts de ce charmant port ne manquent pas : son temps méditerranéen séduit, par sa chaleur agréable et non étouffante, grâce aux mythiques mistral et tramontane. Peuchère ! Entre Lattes et Palavas-les-Flots, c'est une complicité et une complémentarité : d'ailleurs, pour aller de Lattes à Palavas, on opte pour un petit trajet en vélo, grâce à une piste cyclable tout récemment inaugurée. Lattes, la cité portuaire en bord de mer, possède de grands étangs et une maison de nature d'où observer les oiseaux, hérons cendrés, aigrettes ou encore les sublimes chevaux de Camargue. On peut également se régaler visuellement avec une flore riche de fleurs ou tout simplement rêver, et, pour les amateurs, visiter une ancienne cité archéologique, ouverte au public, et encore visible par la présence d'un musée où mosaïques, outils et anciennes pièces de monnaie s'exposent. Palavas, elle, est synonyme de plage par excellence : 7 km d'étendue de sable blanc, en pente douce, idéale pour des vacances en familiales. Ancien village de pêcheurs, Palavas a bien changé ! L'été, il fait le plein de touristes, séduits par ses plages et leurs activités, baignade bien sûr, mais aussi surf. Et même l'hiver, la plage offre un paysage très relaxant pour marcher en contemplant l'océan. Mais la petite cité balnéaire séduit aussi par son casino, devenu un must des activités nocturnes, le phare de la Méditerranée, devenu un Palais des Congrès, surplombé par un restaurant gastronomique qui offre un panorama époustouflant sur le Golfe du Lion. Le petit port coloré, avec échoppes et glaciers, fera fondre ceux qui demandent un peu plus de pittoresque. Courbet d'ailleurs n'a pas échappé au charme de Palavas. Il l'a immortalisée en 1854 dans l'un de ses tableaux. Séduit par la lumière et la douceur de vivre septentrionale, sans doute.